¡La famosa sopa de torta de arroz que necesitas en tu vida!
Bueno, si estás leyendo esto, es porque probablemente ya sabes que este tema es más divertido de lo que parece. La sopa de torta de arroz es un plato que combina la calidez de un abrazo con el sabor de la cocina casera. Vamos a prepararlo sin complicaciones, con un toque de humor y un poco de amor. ¡Así que alístate para ponerte el delantal!
Lo más importante
| Elemento | Descripción |
|---|---|
| Gallina Criolla | No, no es una actriz, es el alma de la sopa. |
| Arroz Cocinado | 4 tazas, cocinado con amor. |
| Especias | Sal, pimienta, culantro coyote, chile dulce, ajos y cebolla. ¡Sazón en cada bocado! |
| Achiote | Para darle ese colorcito y sabor tan requete bueno. |
| Leche | Al gusto, pero no te pases, eh. |
| Huevos | 4, el pegamento que unirá todo en el festín. |
Ingredientes
- 1 gallina criolla
- 4 tazas de arroz cocinado
- Sal y pimienta al gusto
- Culantro coyote al gusto
- 1 chile dulce (o más si te gusta el picante)
- 2 ajos picados (¡más sabor!)
- 1 cebolla picada
- Achiote, al gusto
- 4 huevos
- Leche, al gusto
Paso a paso
Cocinando la gallina
- Primero, vamos a cocinar la gallina. Como si estuviéramos preparando una buena sopa, así que agrega todos esos ingredientes: sal, pimienta, culantro coyote, chile dulce, ajos y cebolla. ¡Deja que se mezcle la magia en la olla!
- Déjala cocinar hasta que esté tan suave que se deshaga al mirarla. Luego, separa la gallina del caldo y déjala enfriar un poco para luego desmenuzarla. ¿Fácil, no?
Preparando las tortas de arroz
- Cocina el arroz si no lo tienes listo y deja que se enfríe. No lo apresures, dale su tiempo.
- Bate esos 4 huevos en un tazón, con un poco de sal y pimienta, como si estuvieras haciendo una fiesta de sabor.
- Ahora, mezcla el arroz enfriado con la gallina desmenuzada y agrega la mezcla de los huevos batidos. Por cada huevo, añade dos cucharadas grandes de arroz. ¡Esto se está poniendo bueno!
- Fríe las tortas en una sartén hasta que estén doraditas. ¡Triguenas, sabrositas, crujientes!
Finalizando la sopa
- Una vez que tienes tus tortas listas y crujientes, córtalas en trocitos pequeños. No seamos tacaños, que esto es para disfrutar.
- Agrega esos trozos a la gallina que separaste en el caldo caliente.
- Pon todo a cocinar junto con el achiote por unos 5 minutos. ¡Ese color va a hacerte agua la boca!
- Antes de apagar el fuego, agrega leche al gusto. ¡Esto es lo que lo eleva a otro nivel!
- ¡Sirve caliente y disfruta como si no hubiera un mañana!
Trucos y variaciones
¿Quieres llevar esto al siguiente nivel? Agrega un toque de aguacate o unas rodajas de limón al servir. Alternativamente, si quieres darle un giro más saludable, puedes usar pechuga de pollo, ¡todo vale en la cocina!
Recomendación
Así que ahí lo tienes, la deliciosa sopa de torta de arroz que fue hecha para abrazarte. La próxima vez que necesites un plato para calentar el alma (o simplemente impresionar a tus amigos), ya sabes a dónde acudir. ¡Prepárala y comparte el amor! ✨
