¿Por qué una sopa de leche con albóndiga?
Bueno, si estás leyendo esto, es porque probablemente ya sabes que este tema es más importante de lo que parece. Esta sopa es como un abrazo tibio en un plato, ideal para esos días en los que el mundo te da la espalda. Además, ¿quién puede resistirse a una mezcla de maíz y leche? ¡Nadie! Así que prepárate, porque vamos a cocinar algo delicioso que se volverá un clásico en tu casa.
Lo más importante
- Es una receta reconfortante y fácil de hacer.
- Los ingredientes son simples y accesibles.
- Ideal para compartir y impresionar a tus amigos (o solo para ti, ¡sin juicios aquí!).
Ingredientes
Ok, para esto no necesitas nada demasiado fancy, solo lo básico, pero asegúrate de tener lo siguiente:
- Leche
- Masa de maíz cuajada seca
- Culantro coyote
- Cebolla (la que quieras, no se ofenderá)
- Chile de los pequeños (si te atreves, ¡aumenta la cantidad!)
- Pimienta con comino
- Ajo (varios dientes, porque el sabor manda)
Paso a paso
Preparación de la masa
- “Nesquesar” el maíz: Si te preguntas qué demonios significa eso, solo asegúrate de deshacer la masa de maíz cuajada seca. ¡Es más fácil de lo que suena!
- Moler la mezcla: Agrega la masa en el procesador con los ajos, el chile, la cebolla y el culantro coyote. Un toque de pimienta con comino también viene bien. ¿Las instrucciones no son muy estrictas? ¡Porque no lo son!»
- ¡A freír se ha dicho! Fríe la mezcla hasta que esté dorada y crujiente. Ten cuidado, no te queremos como el mejor chef del fuego.
Preparación de la sopa
- Agregar la mezcla a la sopa: Una vez que tengas tu masa frita, lánzala a la sopa. ¡Cuidado con las salpicaduras, esta sopa puede ser un poco rebelde!
- Deja que los sabores se mezclen: Permite que la sopa hierva un rato, para que todos los ingredientes se enamoren. Confía en mí, se tardan un poco más en hacer clic.
Trucos y variaciones
Si quieres llevar esto al siguiente nivel, prueba añadir un poco de queso fresco o aguacate para dar un extra de cremosidad. ¡Ideal si quieres impresionar a alguien en una cita! Y recuerda, si algo se quema en el proceso, ¡depende de ti decidir si lo llamas “toque ahumado” o “sorpresa”!
Recomendación final
Y si al final todo sale bien, espero que disfrutes la receta y la compartas con tus amigos (o no, si quieres mantener tu secreto sabroso a ti mismo). ¡Buen provecho y feliz cocina!
